Bunte Lollipops

    Bunte Lollipops

    Rezeptbild: Bunte Lollipops
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    Bunte Lollipops

    (136)
    2Stunden38Minuten


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    Über dieses Rezept: Diese Lollis werden aus Teig gebacken und man kann sie so bunt wie man will einfärben. Sind super für den Kindergeburtstag oder an Karneval. Wenn Sie keine Lollipop-Stiele bekommen, die in den Ofen dürfen, kann man die "Lollis" auch mit Holzstäbchen aus dem Bastelbedarf machen.

    Zutaten
    Portionen: 24 

    • 170 g weiche Butter
    • 85 g Frischkäse
    • 200 g Zucker
    • 1 Ei
    • 1 TL Vanilleextrakt
    • 350 g Mehl
    • 1 TL Backpulver
    • eine Prise Salz
    • flüssige Lebensmittelfarbe in verschiedenen Farben
    • 24 Lollipop Stiele oder Holzstäbchen

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 8Minuten  ›  Ruhezeit: 2Stunden Kühl stellen  ›  Fertig in:2Stunden38Minuten 

    1. Butter, Frischkäse und Zucker in einer Schüssel schaumig rühren. Ei und Vanilleextrakt unterrühren und alles zu einem geschmeidigen Teig rühren.
    2. In einer zweiten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen und unter die Butter-Zuckermischung rühren. Zu einem weichen Teig rühren und Teig in 4 Teile teilen. Jeden Teig mit Lebensmittelfarbe in einer anderen Farbe einfärben, in Folie einwickeln und 2 Stunden kalt stellen.
    3. Backofen auf 175 C vorheizen und zwei Backbleche einfetten oder mit Backpapier auslegen.
    4. Jede Farbe separat in kleine Bällchen rollen und jeweils 4 verschiedenfarbige Bällchen zusammensetzen, um einen extra bunten Ball zu erhalten. Die bunten Bälle zu Rollen ausrollen (ca. 30 cm lang) und die Rolle wie eine Schlange zu einer Spirale aufrollen. Lollipop Stiel oder Holzstäbchen hineinstecken und Lolli auf das vorbereitete Backblech legen. Dabei gut Abstand halten.
    5. Kekslollis im vorgeheizten Backofen ca. 8 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind. Abkühlen lassen und in festschließenden Behältern aufbewahren.

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