Sauerkirschtorte mit Eierlikör

    (3)
    1 Std. 5 Min.

    Eine leckere Kirschtorte, die Wunder was her macht und total einfach zu backen ist. Der Eierlikör macht den Teig extra fluffig.

    sophie

    Hamburg, Deutschland
    Von 39 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 1 Torte

    • Teig
    • 3 Eier, getrennt
    • 125 g weiche Butter
    • 150 g Zucker
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 4 EL Eierlikör
    • 150 g Mehl
    • 50 g Stärkemehl
    • 1 TL Backpulver
    • 1 Glas Sauerkirschen, abgetropft
    • Zum Bestreichen
    • 2 Becher Sahne
    • 2 Päckchen Vanillezucker
    • 2 Päckchen Sahnesteif
    • Für die Verzierung
    • 4 EL Schokoblättchen
    • Eierlikör

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 35Minuten  ›  Fertig in:1Stunde5Minuten 

    1. Backofen auf 200 C vorheizen und eine Springform einfetten.
    2. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Butter, Zucker, Vanillezucker und Eigelb schaumig rühren. Eierlikör dazugeben.
    3. Mehl, Stärkemehl und Backpulver vermischen und unter den Teig heben. Zuletzt den Eischnee unterheben.
    4. Teig in die vorbereitete Springform füllen und die abgetropften Sauerkirschen darauf verteilen.
    5. Im vorgeheizten Ofen 35 - 45 Minuten backen.
    6. Kuchen auskühlen lassen. Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker schlagen und die Torte damit bestreichen. Mit Schokoblättchen und Eierlikör verzieren.

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    babsi_s
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    Eine SUPER Kischtorte! Ich bin eh schon Eierlikörtortenfan und Kirschkuchenfan und das war mal die gelungene Mischung schlechthin! Danke fürs Rezept! Die Torte sollte auf jeden Fall ein paar Stunden durchziehen - am nächsten Tag war sie noch besser. Schokoraspel hab ich weggelassen, brauchts nicht fand ich.  -  01 Jul 2011

    ilka222
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    Köstlich!  -  19 Jul 2015

    Julia
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    Torte war einmal lecker und auf jeden Fall durchziehen lassen!  -  09 Dez 2015

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