Muffins mit Smarties

    Muffins mit Smarties

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    35Minuten


    Von 2 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Leckere Schokoladenmuffins mit Smarties - am besten kleine verwenden, die vermischen sich besser und sind leichter für die Kleinen Schleckermäuler zum Essen.

    bambi23 Baden-Württemberg, Deutschland

    Zutaten
    Ergibt: 18 -20 Muffins

    • 250 g Mehl
    • 100 g Speisestärke
    • 3 TL Backpulver
    • 1/2 TL Natron
    • 120 g Butter
    • 100 g Zucker
    • 2 Eier
    • eine Prise Salz
    • 240 ml Milch
    • 150 g kleine Smarties oder M&Ms
    • Verzierung: (optional)
    • Schokoguss oder Zuckerguss
    • bunte Streusel

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:35Minuten 

    1. Eine Muffinform einfetten oder mit Papierförmchen auskleiden. Backofen auf 190 C vorheizen.
    2. Mehl, Speisestärke, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel gut miteinander vermischen.
    3. In einer zweiten großen Schüssel Butter und Zucker schaumig schlagen. Eier eines nach dem anderen unterrühren, dabei nach jeder Zugabe gut rühren.
    4. Mehl im Wechsel mit der Milch auf kleinster Stufe schnell unterrühren. Zuletzt die Smarties unterheben.
    5. Teig zu 2/3 in die vorbereiteten Muffinförmchen füllen. Im vorgeheizten Backofen ca. 20 - 22 Minuten backen.
    6. Nach der Hälfte der Zeit Muffinform einmal umdrehen. Zahnstocherprobe machen – einen Zahnstocher in einen Muffin stecken. Wenn kein Teig mehr am Zahnstocher klebt, ist der Muffin fertig.
    7. Muffins auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und wie man will dekorieren.

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    elisabeth
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    Also mir haben die gar nicht geschmeckt, sie waren von der Konsistenz viel zu fest. Sie sahen super aus, aber das war auch alles. Schade.  -  27 Okt 2013

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