Kreppel

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    Kreppel

    Kreppel

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    2Stunden5Minuten


    Von 4 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Es geht doch nichts über selbstgemachte Kreppel mit richtig guter Marmelade drin. Ich nehme am liebsten Himbeermarmelade.

    kiki Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Ergibt: 20 stück

    • 40 g Frischhefe
    • 125 ml warme Milch
    • 500 g Mehl
    • 50 g Zucker
    • 2 EL Öl
    • 50 g Butter
    • 2 EL Rum
    • 2 Eigelb
    • Himbeermarmelade
    • Fett zum Ausbacken

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Ruhezeit: 1Stunde30Minuten Gehen lassen  ›  Fertig in:2Stunden5Minuten 

    1. Hefe in der Milch auflösen. Mit allen anderen Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
    2. An einem warmen Ort 1 Stunde abgedeckt gehen lassen.
    3. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer Rolle formen und in 20 Stücke schneiden. In die Mitte von jedem Kreppel einen Klecks Himbeermarmelade geben und zu einer Kugel formen. Die Marmelade muss total gut eingeschlossen sein.
    4. Kreppel auf einem bemehlten Backblech abgedeckt 30 Minuten gehen lassen.
    5. Kreppel im heißen Fett goldbraun ausbacken – nicht zu viele auf einmal.
    6. Auf Küchenkrepp entfetten und mit Zucker oder Puderzucker bestreuen.

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