Schmandtorte mit Mandarinen

    (9)
    2 Stunden 10 Min.

    Ich mag sonst eigentlich überhaupt keinen Tortenguss aber auf diese Schmandtorte gehört er einfach. Die Torte sollte recht gekühlt serviert werden.

    friederike

    Rheinland-Pfalz, Deutschland
    Von 92 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 16 

    • Teig
    • 1 Ei
    • 75 g Zucker
    • 75 g weiche Butter
    • 150 g Mehl
    • 1/2 Päckchen Backpulver
    • Füllung und Belag
    • 3 Becher Schmand
    • 2 Päckchen Puddingpulver Sahnegeschmack
    • 500 ml Milch
    • 200 g Zucker
    • 2 Dosen Mandarinen
    • 1 Päckchen klarer Tortenguss

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    Zubereitung
    Zubereitung:25Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde15Minuten  ›  Ruhezeit: 30Minuten Kühl stellen  ›  Fertig in:2Stunden10Minuten 

    1. Aus allen Zutaten einen Teig kneten. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
    2. Pudding nach Packungsanweisung mit der Milch und dem Zucker kochen. Etwas abkühlen lassen, dann den Schmand unterrühren.
    3. Backofen auf 175 C vorheizen.
    4. Teig passend für eine Springform von 26 cm ausrollen. Springform damit auslegen.
    5. Pudding-Schmandfüllung auf den Teig geben und glattstreichen.
    6. Mandarinen abtropfen lassen und auf der Füllung verteilen.
    7. 75 Minuten backen. Komplett auskühlen lassen.
    8. Tortenguss nach Anweisung kochen und den kalten Kuchen damit überziehen.

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    sehr sehr lecker der kuchen. habe daraus gemacht--birnen vanille schmand torte  -  06 Sep 2015

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    Hat mir sehr gut geschmeckt und war auch nicht so schwer. Möchte gern die Schmandtorte mit Himbeeren ausprobieren. Wie verwende ich TK Himbeeren genau?  -  02 Apr 2016

    Rita
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    Die Torte sieht nach viel mehr Arbeit aus als sie ist. Und sie ist oberköstlich, vor allem wenn sie einen Tag durchgezogen ist. Ich darf gar nicht sagen, wie viele Stückchen ich nach der Salamitechnik davon verputzt habe  -  21 Apr 2011

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