Chicoreesalat mit Bananen

    Lisa
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    Chicoreesalat mit Bananen

    Chicoreesalat mit Bananen

    (1)
    10Minuten


    Von 5 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ein schneller und leckerer Chicoreesalat. Er sollte nicht lange stehen, weil die Bananen dann braun werden. Curry hat nach Geschmack.

    UlrikeB Saarland, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 3 

    • 3 Chicoreestauden
    • 2 EL Mandelblättchen
    • 2 Bananen
    • 3 EL Zitronensaft
    • 3 EL Olivenöl
    • Salz
    • Pfeffer
    • Zucker
    • Prise Curry

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Fertig in:10Minuten 

    1. Aus dem Chicoree den Strunk mit einem kleinen Messer entfernen (bitter!).
    2. Mandelblättchen in einer Pfanne anbräunen.
    3. Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Chicoree und Bananen mischen.
    4. Zitronensaft mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zucker und Curry verrühren. Mit dem Salat mischen und mit Mandelblättchen bestreuen. Sofort servieren.

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    Lisa
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    Banane passt sehr gut zum Chicoree - schmeckte lecker.  -  05 Feb 2012

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