Joghurtmousse

    Joghurtmousse

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    1Stunde15Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Eine herrlich cremige Joghurtmousse, die besonders gut mit frischen Beeren schmeckt. Im Winter kann man sie auch mit Kompott servieren.

    Lilo Baden-Württemberg, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 450 g Naturjoghurt
    • 100 g Zucker
    • Saft von 3 Zitronen
    • 6 Blatt weisse Gelatine
    • 2 Becher (400 ml_) Sahne
    • etwas Orangensaft
    • frische Beeren zum Verzieren

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Ruhezeit: 1Stunde Kühl stellen  ›  Fertig in:1Stunde15Minuten 

    1. Joghurt mit Zucker verquirlen. Zitronensaft unterrühren.
    2. Gelatine in etwas Orangensaft einweichen, auflösen und unter die Joghurtcreme rühren. Etwas steif werden lassen.
    3. In der Zwischenzeit die Sahne steif schlagen und unter die Creme ziehen. 1 Stunde kalt stellen und mit frischen Beeren servieren.

    Gelatine richtig verwenden:

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie einen ausführlichen Artikel mit Bildern, wie man Gelatine richtig auflöst und unterzieht.

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