Gulasch mit Fleisch und viel Gemüse

    Gulasch mit Fleisch und viel Gemüse

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    3Stunden25Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ein super Gulasch, das allerdings seine Zeit braucht, aber gut Ding...Sie wissen schon. Ich geb ganz viel Gemüse dran und dreierlei Fleisch.

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • Olivenöl zum Braten
    • 600 g Schweinegulasch
    • 600 g Rindergulasch
    • 600 g gemischtes Hackfleisch
    • Salz
    • Pfeffer
    • Paprikapulver, edelsüß
    • 2 große Gemüsezwiebeln, gewürfelt
    • 600 g Lauch
    • 600 g Zucchini
    • 2 rote Paprika
    • 1 gelbe Paprika
    • 1 gruene Paprika
    • 2 Dosen Tomaten
    • ein paar getrocknete Tomaten (optional)
    • eine Prise Zucker
    • 1 Flasche Schaschliksoße
    • 1 Flasche Chilisoße
    • 1 Flasche Wasser (eine der Soßenflaschen füllen und in den Topf leeren)
    • ein Schuss Milch
    • Kräuter Creme fraiche oder Sahne

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    Zubereitung
    Zubereitung:25Minuten  ›  Kochzeit: 3Stunden  ›  Fertig in:3Stunden25Minuten 

    1. Backofen auf 180 C (Heißluft 160 C) vorheizen.
    2. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und Fleisch darin von allen Seiten portionsweise anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
    3. Einen großen ofenfesten Bräter bereitstellen. Zwiebeln und Lauch unten in den Bräter legen, dann das angebratene Fleisch darauf geben und 2 Dosen Tomaten mit einer Prise Zucker einfüllen. Oben das Gemüse einfüllen und die sonnengetrockneten Tomaten (optional). Mit Schaschlicksoße, Chilisoße, Wasser und Milch aufgiessen.
    4. Topf abdecken und im vorgeheizten Backofen ca. 3 Stunden langsam garen. Vor dem Servieren etwas Kräuter Creme Fraiche oder Sahne unterrühren oder am Tisch dazu servieren.
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