Indisch angehauchtes Schweinegulasch

    Indisch angehauchtes Schweinegulasch

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    30Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Für Leute, die mal Lust auf ein Gulasch mit indischem Touch haben bzw. was sich meine Mutter, denn von der ist das Rezept, so unter indisch vorgestellt hat...

    kochmuse Rheinland-Pfalz, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 Pfund Schweinefleisch
    • 3 EL Öl
    • Salz Pfeffer
    • Curry
    • 1 große Dose Ananas
    • 2 reife Bananen

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Das in Würfel geschnittene Fleisch in Fett gut anbraten.
    2. Salz, Pfeffer und Curry dazugeben, mit Wasser aufgießen und im Dampftopf 15 – 20 Minuten kochen (in einem normalen Topf gut 1 Stunde, bis das Fleisch weich ist).
    3. Die in Stücke geschnittenen Ananas mit dem Saft dazugeben und nochmal aufkochen. Wenn die Sauce zu dünn ist, etwas Speisestärke in Wasser anrühren und dazugeben, aufkochen lassen.
    4. Zum Schluss die in Scheiben geschnittenen Bananen dazugeben, aber nicht mehr kochen. Abschmecken.
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