Schnitzel mit Hackfleisch überbacken (Schnitzel a la Nelson)

    Schnitzel mit Hackfleisch überbacken (Schnitzel a la Nelson)

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    50Minuten


    Von 3 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Zu diesem Schnitzel mit Hackfleisch überbacken passen am besten Bratkartoffeln oder Ofenkartoffeln und eine große Schüssel grüner Salat. Wenn die Schnitzel sehr dünn sind, ist die Garzeit kürzer, also immer mal nachgucken.

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 4 Schweineschnitzel
    • Salz
    • Pfeffer
    • Paprika
    • 375 g Hackfleisch
    • 1 Ei
    • ½ altbackenes Brötchen, eingeweicht
    • Majoran
    • gehackte Petersilie
    • ½ gehackte Zwiebel
    • Fett für die Form
    • ½ Becher saure Sahne zum Bestreichen

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 40Minuten  ›  Fertig in:50Minuten 

    1. Ofen auf 200° C vorheizen.
    2. Schnitzel waschen, leicht flach klopfen und würzen. Eine gefettete Form damit auslegen.
    3. Aus Hackfleisch und allen anderen Zutaten bis auf den Sauerrahm einen Fleischteig herstellen. Auf den Schnitzeln verteilen.
    4. Im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten braten, dabei ab und zu mit Sauerrahm bestreichen.

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