Käse-Karotten-Schnitzel

    Ich habe oft das Problem, dass die Kids das Fleisch schnell aufessen und dann beim Gemüse streiken. Deswegen tue ich hier gleich alle zusammen – also alles oder nichts ☺

    AnnaLena

    Baden-Württemberg, Deutschland
    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 4 Schnitzel
    • Salz
    • Pfeffer
    • Mehl
    • Ei
    • Semmelbrösel je nach Fleischgröße
    • 2-3 große Karotten
    • 1 Zwiebel
    • etwas Petersilie
    • 4 Scheibletten

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Schnitzel klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
    2. Schnitzel auf einer Seite mit Mehl bestäuben. Auf 1 Seite mit Ei und Semmelbröseln panieren.
    3. Auf beiden Seiten knusprig anbraten. Warm halten.
    4. Geputzte und gewürfelte Karotten mit gehackter Zwiebel und Petersilie mischen. Gemüse in etwas Fett gar dünsten.
    5. Gemüse auf die unpanierte Seite der Schnitzel geben. Mit Käsescheiben belegen und bei 200 C im vorgeheizten Ofen 5 Minuten überbacken.

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