Paprikaschnitzel

    Paprikaschnitzel

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    50Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Mit frischem Gemüse hab ich es nicht so und deswegen mag ich dieses Schnitzel mit Paprika aus dem Glas. Dazu gibt’s Kartoffelbrei.

    Kalle Hamburg, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 4 Zwiebeln
    • Öl
    • 1 kleines bzw. mittleres Glas Delikatess-Gurken
    • 1 großes Glas Paprikaschoten
    • Rosenpaprika
    • etwas Tomatenketchup
    • 4 Schweineschnitzel
    • Salz
    • Mehl
    • 4-5 EL saure Sahne

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 40Minuten  ›  Fertig in:50Minuten 

    1. Die Zwiebeln würfeln und in Öl glasig werden lassen. Die in Scheiben geschnittenen Gurken und in Streifen geschnittenen Paprika dazugeben. Alles zusammen ca. 30 Minuten köcheln lassen.
    2. Wenn die Sauce zu dick ist etwas heißes Wasser aufgießen und langsam fertig dünsten. Mit Rosenpaprika und etwas Ketchup abschmecken.
    3. Die Schnitzel mit Salz und Paprika einreiben, in Mehl wenden, dann von beiden Seiten in heißem Öl kross braten.
    4. Sahne dazugeben und nochmal kurz aufkochen. Gemüse auf die Schnitzel geben.

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