Obstkuchen der Saison

    Obstkuchen der Saison

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    Über dieses Rezept: Das ist mein liebstes Kuchenrezept für ganz einfachen Obstkuchen, je nach Saison mit Rhabarber, Kirschen, Birnen oder Apfel, wenn es kein gutes frisches Obst auch schon mal mit Ananas.

    Schneeball Baden-Württemberg, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • 125 g Zucker
    • 125 g Butter oder Margarine
    • 2-3 Eier
    • 1 Prise Salz
    • 200 g Mehl
    • 1-2 Päckchen Vanillezucker
    • 2 TL Backpulver
    • 3-4 EL Milch
    • 500 -700 g Obst

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 45Minuten  ›  Fertig in:1Stunde 

    1. Eine Springform ausfetten und Ofen auf 175° C vorheizen.
    2. Alle Zutaten von Zucker bis Backpulver zu einem Rührteig verarbeiten.
    3. Den Teig in die Form geben und verteilen. Den Teig mit den geschälten und geviertelten Äpfeln (oder anderes vorbereitetes Obst) belegen.
    4. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen 40-50 Minuten backen.

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