Rote Grütze mit Joghurt-Mousse

    Schneeball

    Rote Grütze mit Joghurt-Mousse

    Rote Grütze mit Joghurt-Mousse

    (2)
    3Stunden15Minuten


    Von 4 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Wenn man mal Lust auf Rote Grütze mit etwas anderem als Vanillesauce hat, ist diese Joghurt-Mousse eine feine Alternative.

    elisabeth Schleswig-Holstein, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 1 Packung Rote Grütze (z.B. von Dr. Oetger)
    • 200 ml Wasser
    • 200 ml Apfelsaft
    • 250 g Himbeeren
    • 250 g Johannisbeeren
    • 250 g Sauerkirschen, entsteint
    • 200 g Zucker
    • Himbeer- oder Kirschlikör
    • Joghurt-Mousse
    • 500 g Joghurt
    • 100 g Puderzucker
    • 6 Blatt Gelatine
    • 1 Zitrone (Saft)
    • 2 Becher Sahne

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 5Minuten  ›  Ruhezeit: 3Stunden Kühl stellen  ›  Fertig in:3Stunden15Minuten 

    1. Rote Grütze mit Apfelsaft, Wasser und Zucker nach Packungsanleitung zubereiten.
    2. Grütze in eine große Glasschüssel geben und erkalten lassen. Das frische geputzte Obst unter die kalte Grütze mischen.
    3. Für die Joghurt-Mousse den Joghurt mit dem Puderzucker verrühren. Anschließend die in etwas Flüssigkeit aufgelöste Gelatine und den Zitronensaft dazugeben.
    4. Die Masse kalt stellen, bis sie zu gelieren beginnt. Dann die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben und die Mousse auf der roten Grütze verteilen und glatt streichen. 3-4 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.

    Gelatine richtig verwenden:

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie einen ausführlichen Artikel mit Bildern, wie man Gelatine richtig auflöst und unterzieht.

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