Wirsing mit Ingwer

    Wirsing mit Ingwer

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    30Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ich habe vor kurzem bei einer Freundin dieses Gericht mit Ingwer gegessen und fand es so super, dass ich es gleich aufgeschrieben habe.

    Julia Hamburg, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 kleiner Wirsing
    • Salz
    • 1 TL schwarze Senfkörner
    • 3 EL Öl
    • 1 EL Kichererbsenmehl
    • Prise Cayenne
    • 2 EL fein gehackter Ingwer
    • 3 EL ungesüßte Kokosflocken
    • 1 TL Kurkuma

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Wirsing waschen und in feine Streifen schneiden.
    2. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und 2 Minuten kochen, abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken. Gut abtropfen lassen.
    3. Öl im Topf stark erhitzen und Senfkörner dazu. Braten, bis sie anfangen zu platzen.
    4. Temperatur reduzieren und Kichererbsenmehl einrühren sowie alle anderen Zutaten.
    5. Wirsing in den Topf geben und bei geschlossenem Topf 10-15 Minuten dünsten.

    Ingwer schälen und hacken

    Lesen Sie in der Allrecipes Kochschule nach, wie man Ingwer schält und hackt

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