Schnelles Johannisbeereis

    (17)
    2 Stunden 20 Min.

    Für dieses schnelle Sahneeis aus roten Johannisbeeren braucht man keine Eismaschine. Bei Zucker muss man halt abschmecken. Dazu schmecken gut Biscotti oder Mandelgebäck.

    Julian

    Niedersachsen, Deutschland
    Von 70 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 500 g rote Johannisbeeren
    • 100 g Zucker (abschmecken)
    • 300 g Schlagsahne

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 5Minuten  ›  Ruhezeit: 2Stunden Einfrieren  ›  Fertig in:2Stunden20Minuten 

    1. Johannisbeeren waschen, trocknen lassen und von den Rispen abstreifen. In einem kleinen Topf aufkochen, bis sie platzen.
    2. Durch ein feines Sieb streichen.
    3. Noch warm mit dem Zucker verrühren und auf Süße abschmecken. Abkühlen.
    4. Sahne steif schlagen. Mit der Johannisbeermasse mischen.
    5. In einen vorgekühlten Gefrierbehälter füllen und im Gefrierschrank 2 Stunden gefrieren, bis sich die Masse mit dem Eisportionierer formen lässt.

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    omg das is so hamma lecker auch warm ohne schlagsahne (als warmer saft)!!! wenn das wie blut schmecken würde wär ich vampir  -  25 Jul 2011

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    6

    Hat andere Zutaten verwendet: Ich hab 100 ml Joghurt und 200 ml Sahne verwendet, damit das Eis weniger Kalorien hat - schmeckte super!  -  05 Jul 2011

    gela
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    Ein SUPER Nachtisch - nicht zu fest werden lassen, noch leicht weich schmeckt es am allerbesten!  -  04 Jul 2011

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