Kohlrabisalat

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    Kohlrabisalat

    Kohlrabisalat

    (1)
    10Minuten


    Von 4 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Rohe Kohlrabi sind etwas ganz leckeres. Diesen schnellen Salat mache ich mir oft zum Abendessen. Ein Stück Brötchen und Baguette dazu reicht dann schon.

    UlrikeB Saarland, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 1 

    • 4 Kohlrabi
    • 1 Bund Lauchzwiebeln
    • 300 g roher Schinken
    • 4 EL Weißweinessig
    • 1 EL Senf
    • Salz
    • Pfeffer
    • 6 EL Olivenöl

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Fertig in:10Minuten 

    1. Kohlrabi schälen und raspeln. Von den Lauchzwiebeln das oberste Grün abschneiden und anderweitig verwenden (Suppe) oder wegwerfen. Lauchzwiebeln in dünne Ringe schneiden.
    2. Schinken in dünne Streifen schneiden.
    3. Essig, Senf, Salz, Pfeffer und Olivenöl verrühren und mit den Kohlrabi und dem Schinken mischen.
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    Sehr leckeres Kohlrabirezept.  -  04 Mai 2011

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