Toad in the Hole (Kröte im Loch)

    Toad in the Hole (Kröte im Loch)

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    40Minuten


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    Über dieses Rezept: Toad in the Hole ist ein klassisches Kinderessen aus England - im Prinzip sind es Würste in Pfannkuchenteig, die dann im Ofen gebacken wird. Ich finde Schweinsbratwürste schmecken am besten.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 8 Schweinsbratwürste
    • 1 EL Pflanzenöl
    • 225 g Mehl
    • 4 Eier
    • 250 ml Milch
    • Salz
    • Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Backofen auf 200 C vorheizen.
    2. Den Boden einer Auflaufform mit dem Pflanzenöl einfetten und die Schweinsbratwürste in einer Lage darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen 10 Minuten backen.
    3. In der Zwischenzeit Mehl, eier und die Haelfte der Milch in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren. Langsam die restliche Milch unterrühren, bis ein glatter Teig entstanden ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
    4. Auflaufform aus dem Ofen nehmen und den Pfannkuchenteig über die Würste füllen, so dass sie zu 3/4 mit Teig bedeckt sind. Form zurück in den Ofen geben und ca. 35 Minuten backen, bis die Mitte aufgegangen ist und leicht gebräunt ist. Wenn der Teig unten noch leicht weich ist, keine Sorge, so soll es sein.

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    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

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