Hippen

    Diese Hippen sind eine gute Möglichkeit, Eiweiß zu verbrauchen. Man kann sie auch anschließend in Schokolade tauchen oder lang ziehen und dann Katzenzungen daraus machen.


    Von 4 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 70 g Mehl
    • 120 g Zucker
    • 2 Eiweiß
    • 40 g Butter

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 8Minuten  ›  Ruhezeit: 30Minuten Kühl stellen  ›  Fertig in:53Minuten 

    1. Mehl und Zucker mischen.
    2. Butter einige Sekunden in der Mikrowelle flüssig machen. Mit dem Mehl mischen.
    3. Eiweiß untermischen und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
    4. Ofen auf 180 C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
    5. Je 1 EL Teig auf das Backblech geben und mit dem Löffelstiel einen Kreis formen. Im Abstand Kreise auf das Backblech setzen.
    6. Im vorgeheizten Ofen 8 Minuten backen. 1 Minute abkühlen lassen, dann die Hippen vorsichtig über einem Nudelholz rund formen. Komplett abkühlen lassen.

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