Madeleines aus Schokolade
8 Stunden 12 Min.
Bärentatzen bzw. Madeleines aus Schokolade kann man auch gut selbst machen. Das hat den Vorteil, dass man die Schokolade nehmen kann, die einem am besten schmeckt.
Matoutina
Von 2 anderen gemacht
Zutaten
Portionen: 8
- 100 g Vollmilchschokolade mit Nüssen
- 1 Stückchen Butter
Zubereitung
Zubereitung:10Minuten ›
Kochzeit: 2Minuten ›
Ruhezeit: 8Stunden Fest werden lassen ›
Fertig in:8Stunden12Minuten
- Schokolade und Butter in der Mikrowelle schmelzen- Gut umrühren, damit die Masse schön geschmeidig wird.
- Eine Madeleine Form aus Silikon (oder aus einem anderen weichen Material) buttern. Jeweils 1 TL Schokolade in eine Vertiefung geben und mit einem Pinsel gleichmäßig verteilen.
- 15 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen, dann die Förmchen bis obenhin füllen. Nochmals 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen. Kühl lagern.
Tipp:
Die Madeleines werden am besten. wenn man die Form erst komplett füllt, wenn die unterste Schicht mindestens 15 Minuten im Kühlschrank fest geworden ist. Beim Schmelzen der Schokolade aufpassen - je hochwertiger die Schokolade, desto schneller schmilzt sie.
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