Ich experimentiere derzeit gern mit indischer Küche und habe dabei gelbe Linsen (Toor dal) entdeckt. Sie müssen ein paar Stunden eingeweicht werden, sind aber sonst total einfach in der Zubereitung. Dazu passt Basmatireis.
Vor dem Servieren am besten die Zimtstange, Nelken und die Chilischote entfernen, damit sich keiner verschluckt.
Hat richtig authentisch geschmeckt (auch ohne Curryblätter), freue mich schon auf die Reste - 21 Mai 2011