Jägertorte

    1 Std. 15 Min.

    Diese glutenfreie Haselnusstorte hält sich in Alufolie eingewickelt sehr gut. Sie schmeckt sogar am besten, wenn sie einige Tage gelegen hat.


    Hamburg, Deutschland
    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • 12 Eier
    • 375 g Zucker
    • 375 g Haselnüsse
    • fein gehacktes Zitronat (nach Belieben)

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde  ›  Fertig in:1Stunde15Minuten 

    1. Backofen auf 180 C vorheizen.
    2. 9 Eier trennen. Zucker mit 9 Eigelb und 3 ganzen Eiern schaumig schlagen. Haselnüsse unterrühren.
    3. Die 9 Eischnee zu steifem Schnee schlagen und unterheben.
    4. Große Springform (28 cm Durchmesser) gut einfetten und Teig einfüllen. Glattstreichen.
    5. Im vorgeheizten Ofen 60-70 Minuten backen, bis nichts mehr am Teststäbchen hängen bleibt.

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