Blumenkekse

    Blumenkekse

    Rezeptbild: Blumenkekse
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    Blumenkekse

    (122)
    6Stunden15Minuten


    Von 123 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ich back diese Kekse das ganze Jahr über und eigentlich jedes Jahr zum Muttertag und zu Ostern. Die Kekse lassen sich super ausstechen. Man kann beim Verzieren seiner Fantasie freien Lauf lassen.

    Zutaten
    Ergibt: 1 Blech

    • 225 g Butter
    • 85 g Frischkäse
    • 200 g Zucker
    • 1 Eigelb
    • 300 g Mehl
    • 1/2 TL Vanilleextrakt

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    Zubereitung
    Zubereitung:7Minuten  ›  Kochzeit: 8Minuten  ›  Ruhezeit: 6Stunden Kühl stellen  ›  Fertig in:6Stunden15Minuten 

    1. Butter, Frischkäse und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Eigelb und Vanilleextrakt untermischen. Mehl untermengen und Teig zu einer Kugel formen. Teig über Nacht in den Kühlschrank stellen.
    2. Backofen auf 175 C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
    3. Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und blumen oder andere Formen ausstechen und auf das Backblech legen.
    4. Im vorgeheizten Backofen ca. 12 Minuten backen, bis die Ränder leicht gebräunt sind. Abkühlen lassen und nach Wunsch mit Zuckerguss, Zuckerschrift und Süssigkeiten dekorieren.

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    Der Teig laesst sich total gut bearbeiten und die Plätzchen sehen einfach super oberniedlich aus.  -  10 Apr 2011

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    Prima Plätzchen, ich hab sie als Margeriten verziert, Frühling auf dem Teller :-)  -  21 Mrz 2015

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