Haselnuss-Marzipan-Taler

    1 Std. 55 Min.

    Sehr feine Plätzchen. Am unkompliziertesten sind runde Taler, aber man kann natürlich auch andere einfache Formen ausstehen.

    Lola

    Bayern, Deutschland
    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 20 

    • Teig
    • 150 g Mehl
    • ½ TL Backpulver
    • 75 g Zucker
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 2 EL Wasser
    • 125 g vegane Margarine oder weiche Butter
    • 150 g gemahlene Haselnüsse
    • Belag
    • 250 g Marzipanrohmasse
    • 150 g Puderzucker
    • rotes Johannisbeergelee
    • Guss
    • Puderzucker
    • Rum oder Zitronensaft

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    Zubereitung
    Zubereitung:45Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Ruhezeit: 1Stunde Kühl stellen  ›  Fertig in:1Stunde55Minuten 

    1. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
    2. Backofen auf 180 C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
    3. Auf bemehlter Arbeitsfläche Kreise in ca. 4 cm Größe ausstechen. Auf das Backblech legen und 8-10 Minuten goldgelb abbacken.
    4. Marzipan und Puderzucker glatt verkneten. Kreise in der Größe der Nusstaler ausstehen.
    5. Johannisbeergelee etwas erwärmen und die Taler damit bestreichen. Die Marzipantaler darauflegen und festdrücken.
    6. Für den Guss Puderzucker mit Rum oder Zitronensaft glatt rühren. Die Taler damit überziehen und fest werden lassen.

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