Maismuffins mit Ahornsirup

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    Diese Muffins mache ich gern zum Sonntagsfrühstück. Sie sind einfach und nicht zu süß und schmecken auch am nächsten Tag noch gut.

    jenniferb

    Niedersachsen, Deutschland
    Von 5 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 12 muffins

    • 280 g Mehl
    • 115 g grobes Maismehl
    • 1 EL Backpulver
    • ½ TL Salz
    • 2 große Eier
    • 60 g Rohzucker oder brauner Zucker
    • 240 ml Milch
    • 4 EL Ahornsirup
    • 60 g zerlassene Butter

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    Zubereitung
    Zubereitung:12Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:42Minuten 

    1. Backofen auf 180 C vorheizen. Muffinform obenauf einfetten und mit Papierförmchen auskleiden.
    2. Mehle mit Maismehl, Backpulver und Salz mischen.
    3. Eier mit Zucker, Milch und Ahornsirup verrühren. Zum Schluss die Butter untermischen.
    4. Alles zur Mehlmischung geben und rasch gleichmäßig vermengen. In die Form füllen und im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen.
    5. Muffins aus der Form nehmen und auf Kuchendraht auskühlen lassen.

    Muffins backen

    Tipps und Tricks, wie man Muffins richtig backt, finden Sie in der Allrecipes Kochschule Muffins backen.

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    Hanni
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    wurden sehr lecker und waren schnell gebacken!  -  07 Jun 2015

    Peppy
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    Einmal was anderes. Sind gut gelungen. Danke!  -  24 Jan 2013

    Caroline
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    Mein Vater isst total gern Cornbread seit er mit meiner Mutter in den USA gewesen ist, deswegen habe ich ihm zum Vatertag diese Muffins gebacken, er war ganz gerührt und sie haben ihm super geschmeckt  -  02 Jun 2011

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