Fleischpflanzerl

    Fleischpflanzerl

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    30Minuten


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    Über dieses Rezept: Fleischpflanzerl wie man in Bayern zu Frikadellen sagt sind einfach immer ein leckeres, schnelles Essen - ob auf der Burgersemmel oder einfach mit Kartoffelsalat und Gemüse.

    vewohl Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Ergibt: 10 Fleischpflanzerl

    • 400 g Hackfleisch
    • 2 Semmeln
    • etwas Wasser oder Milch
    • 1 Zwiebel, fein gehackt
    • 1 Ei
    • Salz
    • Pfeffer
    • 1 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • etwas frische Petersilie, fein gehackt
    • Fett zum Braten

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Semmeln in etwas Wasser oder Milch einweichen und gut ausdrücken.
    2. Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit Zwiebel, Semmeln, Petersilie, Knoblauch und Ei vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu einem Fleischteig vermischen.
    3. Aus dem Teig kleine Knödel formen, flachdrücken (oder auch als Knödel braten, wenn Sie Fleischbällchen machen wollen) und im heißen Bratfett auf jeder Seite erst kräftig anbraten, dann langsam durchbraten.
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