Griechischer Salat mit Dressing

    Griechischer Salat mit Dressing

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    20Minuten


    Von 160 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ein Sommerklassiker. Meine Version besteht aus Tomaten, Oliven, Fetakäse, Paprika, Zwiebeln und Gurken. Alles wird klein geschnitten und mit einem tollen Dressing aus Rotweinessig, Olivenöl, Zitronensaft und Kräutern serviert.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 3 Tomaten, gehackt
    • 1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten
    • ½ gewürfelte Salatgurke
    • 1 kleine rote Zwiebel, gewürfelt
    • eine Handvoll griechische Oliven
    • 75 g Feta, zerkrümelt
    • 3-4 EL natives Olivenöl
    • 1 EL Rotweinessig
    • 1 TL frisch gepresster Zitronensaft
    • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
    • ½ TL getrockneter Oregano
    • Salz
    • schwarzer Pfeffer aus der Mühle nach Geschmack

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. In einer Salatschüssel Tomaten, grüne Paprika, Gurke, Zwiebel und Oliven vermischen.
    2. Olivenöl, Essig, Zitronensaft, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer verrühren.
    3. Das Dressing über den Salat gießen und gut vermischen. 30 Minuten stehen lassen, damit die Aromen sich miteinander verbinden können.
    4. Den Feta vor dem Servieren dazugeben und noch mal alles miteinander vermischen.

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    Besprechungen (5)

    Besprochen von:
    2

    Ich hab den Salat fürs Osterbrunch hemacht und meine Familie verlangt ihn jetzt zu jedem Abendessen! - 02 Feb 2009

    Besprochen von:
    1

    Sehr gut. Am besten schon am Abend vorher oder zumindest 2 Stunden im Voraus machen, damit der Salat durchziehen kann. Schmeckt viel besser. - 02 Feb 2009

    Besprochen von:
    0

    Die Proportion des Öls zum Rest der Zutaten stimmte meiner Meinung nicht. Ich hab noch etwas Zitronensaft dazugegeben, aber irgendetwas fehlt für meinen Geschmack. Ich such also immer noch das “perfekte” Dressing für griechischen Salat – schwer zu finden! Danke für das Rezept! - 02 Feb 2009

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