Yamsuppe mit Wildreis

    Yamsuppe mit Wildreis

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    55Minuten


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    Über dieses Rezept: Diese köstliche Suppe ist gesund und voller Geschmack. Wenn Sie eine vegetarische Variante kochen möchten, dann verwenden Sie Gemüsebrühe anstelle der Hühnerbrühe.

    Zutaten
    Portionen: 5 

    • 750 ml Hühnerbrühe
    • 1 EL Currypulver
    • ¼ TL schwarzer Pfeffer
    • ½ TL Salz
    • 1 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 1 kg Süßkartoffeln, gewürfelt
    • 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
    • 75 g Wildreis
    • preparation method

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 45Minuten  ›  Fertig in:55Minuten 

    1. Die Hühnerbrühe in einen Topf gießen, Currypulver, Salz, Pfeffer und Knoblauch hinzufügen. Bei mittlerer Hitze aufkochen. Süßkartoffeln und Zwiebel in den Topf geben und 20 Minuten köcheln. Reis hinzugeben und weitere 20 Minuten kochen, bis der Reis gar ist.

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