Quarkaufstrich mit Bärlauch

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    5 Min.

    Bei meiner Mutter ist soviel Bärlauch im Garten, dass ich in der Bärlauchzeit eigentlich überall wo möglich Bärlauch untermische. Der Aufstrich schmeckt lecker auf Brot oder auch zu Kartoffeln.

    Lena

    Bayern, Deutschland
    Von 5 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 250 g Quark, in einem Sieb abtropfen lassen
    • 60 g Butter, Zimmertemperatur
    • 2 EL saure Sahne
    • 60 g Bärlauchblätter, fein gehackt
    • Salz
    • schwarzer Pfeffer aus der Mühle

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Fertig in:5Minuten 

    1. Butter cremig rühren, dann Quark, Sahne und Bärlauch untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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    Ganz so viel Butter muss da nicht dran, sonst aber gut  -  10 Apr 2013

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