Gerösteter Blumenkohl und Karotten

    Gerösteter Blumenkohl und Karotten

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    50Minuten


    Von 21 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Blumenkohl und Karotten werden mit einer leckeren Gewürzmischung aus Salz. braunem Zucker und Curry bestreut und dann im Ofen geröstet

    Toi Wien, Österreich

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 Blumenkohl, in Röschen zerteilt
    • 2-3 Karotten, in Stücke geschnitten
    • 2 EL Olivenöl und etwas Olivenöl für das Blech
    • 1 TL Salz
    • 1 1/2 TL brauner Zucker
    • 1/2 TL Currypulver, mild

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 40Minuten  ›  Fertig in:50Minuten 

    1. Backofen auf 200 C vorheizen und ein Backblech mit Olivenöl einölen.
    2. Blumenkohl und Karotten in eine Schüssel geben und mit 2 EL Olivenöl vermischen. Salz, braunen Zucker und Currypulver vermischen und über das Gemüse geben. Alles vermischen und Gemüse in einer Lage auf dem Backblech verteilen.
    3. Im vorgeheizten Backofen ca. 35 – 40 Minuten rösten. Nach 20 Minuten aus dem Ofen nehmen und das Gemüse umdrehen.

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    Sehr leckere Kombi - das Gemüse darf ruhig ein bisschen schwarz sein, so richtig schön knusprig.  -  08 Jul 2011

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