Nutellamuffins

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    Banane, Nutella und Joghurt machen die Muffins so lecker - das Rezept ergibt 12 große Muffins. Wenn man die Muffinförmchen nur 3/4 voll macht, kann man auch 14 Muffins rausbekommen.

    Tinkerbell

    Niedersachsen, Deutschland
    Von 30 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 12 Muffins

    • 75 g Butter und etwas für die Förmchen
    • 100 g Zucker
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 200 g (2 große) braune Bananen, mit der Gabel zerdrückt
    • 2 Eier
    • 150 g Naturjoghurt
    • 200 g Nutella oder Nougat
    • 250 g Mehl
    • 1 Päckchen Backpulver
    • eine Prise Salz

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:35Minuten 

    1. Backofen auf 190 °C vorheizen. Eine Muffinform gut einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.
    2. In einer großen Schüssel Butter, Zucker, Vanillezucker, Bananen, Eier, Joghurt und Nutella mit dem Handmixer gut verrühren. Mehl, Backpulver und Salz in einer zweiten Schüssel vermischen. Mehlgemisch mit einem Teigschaber unter die Bananenmischung heben. Nicht zu viel rühren.
    3. Teig in die vorbereiteten Förmchen füllen und im vorgeheizten Backofen. ca. 20 Minuten backen. Zahnstocherprobe machen - einen Zahnstocher in die Mitte eines Muffins stecken. Wenn kein Teig mehr am Zahnstocher klebt, sind die Muffins fertig.

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    blümchen
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    hab die Muffins zu Krümelmonstern gemacht mit chocolate chip keksen und blauem frosting, alles oberlecker und einfach yammy!  -  11 Mrz 2014

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    Lecker die Muffins! Ich hatten noch braune Bananen rumliegen und das war super Resteverwertung  -  01 Feb 2012

    elisabeth
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    Super Muffins!  -  08 Sep 2011

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