Cremiger Räucherlachsaufstrich

    Cremiger Räucherlachsaufstrich

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    30Minuten


    Von 127 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Räucherlachs wird zu einem cremigen Aufstrich für Kräcker oder Brot verrührt. Er eignet sich sehr gut als Party Snack oder Knabberei zwischendurch.

    Zutaten
    Portionen: 16 

    • 100 g Räucherlachs
    • 2 EL Sahne
    • 200 g Philadelphia oder anderer Frischkäse
    • Saft einer halben Zitrone
    • gehackter frischer Dill nach Geschmack
    • Salz und Pfeffer aus der Mühle nach Geschmack
    • 30 g Lachsrogen nach Geschmack

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Lachs mit dem Standmixer oder dem Pürierstab fein pürieren. Sahne, Frischkäse, Zitronensaft, Dill, Salz und Pfeffer hinzufügen und nochmals durchpürieren, bis alles gut miteinander vermischt ist. In einer Servierschale anrichten und mit Lachsrogen oder frischem Dill garnieren.

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    Gebackene Kartoffelviertel mit Räucherlachs
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    Besprechungen (1)

    KarlHeinz
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    2

    Bis auf den die Lachsrogen zum Garnieren (nix für mich, ich mag auch keinen Kaviar, echt oder unecht) ein klasse einfaches Rezept. Wir haben damit Partyhappen gemacht – kleine Runde Pumpernickelscheiben schön dick bestrichen. Die waren ruckizucki weg - 03 Mrz 2009

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