Melissensaft
2 Tagen 15 Min.
Melissensaft schmeckt super einfach mit Mineralwasser aufgegossen und ist herrlich erfirschend. Kühl und dunkel gelagert hält er sich ewig.
Von 12 anderen gemacht
Zutaten
Ergibt: 2 Liter
- 2 gehäufte Hände voll frischer Melisse
- 5 Biozitronen, in Scheiben geschnitten
- 2 l kaltes Wasser
- 2 kg Zucker
- ein Brieflein Zitronensäure
Zubereitung
Zubereitung:15Minuten ›
Ruhezeit: 2Tage Ziehen lassen ›
Fertig in:2Tage15Minuten
- Melisse, Zitrone, Wasser und Zitronensäure in einen Topf geben und 24 Stunden in der Sonne stehen lassen. Ab und zu umrühren.
- Abseihen und den Zucker unterruehren. Einen weiteren Tag stehen lassen, damit sich der Zucker gut auflöst.
- In sterile Flaschen abfüllen und kühl und trocken lagern.
Tipps und Tricks zum Einkochen:
Grundlagen des Einkochens im Wasserbad sowie wertvolle Einmachtipps mit Bildern finden Sie in der Allrecipes Kochschule im Artikel Einkochen. Dort gibt es auch eine Anleitung zum Gläser sterilisieren.
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