Mandel-Pflaumen-Spießchen im Speckmantel

    manuela

    Mandel-Pflaumen-Spießchen im Speckmantel

    Rezeptbild: Mandel-Pflaumen-Spießchen im Speckmantel
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    Mandel-Pflaumen-Spießchen im Speckmantel

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    17Minuten


    Von 6 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Für diese leckeren schnellen Spießchen nimmt man Bacon oder Frühstücksspeck. Ein tolles Fingerfood, das nicht viel Arbeit macht und immer gut ankommt. Ich muss mich immer beherrschen, die nicht gleich aus der Pfanne zu essen.

    alex Hessen, Deutschland

    Zutaten
    Ergibt: 10 stück

    • 10 Backpflaumen
    • 10 geschälte Mandeln
    • 10 Scheiben Bacon oder Frühstücksspeck

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 7Minuten  ›  Fertig in:17Minuten 

    1. Wenn die Pflaumen trocken sind, einige Stunden einweichen. Kern herausschneiden und statt dessen eine Mandel hineinstecken.
    2. Mit einer Scheibe Bacon umwickeln und mit einem Holzspießchen feststecken. In wenig Fett in einer beschichteten Pfanne von allen Seiten knusprig anbraten. Warm servieren.
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    Heute mit Les Pruneaux d'Agen ausprobiert. Habe diese Pflaumen zum 1.Mal getestet und bin absolut begeistert: aromatisch, soft , angenehme Süße....Kauftipp! Statt Mandel habe ich allerdings einen halben Walnusskern benutzt. Einweichen war nicht nötig, da die Pflaume perfekt weich war. Ergebnis hat die ganze Familie überzeugt.  -  01 Okt 2016

    manuela
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    Anstatt Mandeln hab ich ein Stück Feta mit eingewickelt - das zergeht im Mund!  -  14 Jan 2013

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