Mandel-Pflaumen-Spießchen im Speckmantel

    Mandel-Pflaumen-Spießchen im Speckmantel

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    17Minuten


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    Über dieses Rezept: Für diese leckeren schnellen Spießchen nimmt man Bacon oder Frühstücksspeck. Ein tolles Fingerfood, das nicht viel Arbeit macht und immer gut ankommt. Ich muss mich immer beherrschen, die nicht gleich aus der Pfanne zu essen.

    alex Hessen, Deutschland

    Zutaten
    Ergibt: 10 stück

    • 10 Backpflaumen
    • 10 geschälte Mandeln
    • 10 Scheiben Bacon oder Frühstücksspeck

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 7Minuten  ›  Fertig in:17Minuten 

    1. Wenn die Pflaumen trocken sind, einige Stunden einweichen. Kern herausschneiden und statt dessen eine Mandel hineinstecken.
    2. Mit einer Scheibe Bacon umwickeln und mit einem Holzspießchen feststecken. In wenig Fett in einer beschichteten Pfanne von allen Seiten knusprig anbraten. Warm servieren.
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