Zitronen-Trifle

    Toi

    Zitronen-Trifle

    Rezeptbild: Zitronen-Trifle
    9

    Zitronen-Trifle

    (1)
    6Stunden50Minuten


    Von 4 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Dieser Trifle wird aus Lemon Curd (Zitronencreme), Sahne und in Zuckersirup getunkte Löffelbiskuits geschichtet - fantastisch! Im Sommer kann man auch noch eine Lage frische Beeren einbauen.

    Toi Wien, Österreich

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • Für den Sirup
    • 1 Tasse Zucker
    • 1 Tasse Wasser
    • Saft von 1 Zitrone (mehr oder weniger nach Geschmack)
    • Für den Lemon Curd
    • 4 grosse Eier
    • 3 Eigelb
    • 200 g Zucker
    • 250 ml Zitronensaft (ca. 5 Zitronen)
    • Schale von 1 unbehandelten Zitrone
    • 150 g kalte Butter, gewürfelt
    • Außerdem
    • 15-20 Löffelbiskuits je nach Schüssel
    • 400 ml Sahne
    • 2 Päckchen Vanillezucker

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Ruhezeit: 6Stunden Kühl stellen  ›  Fertig in:6Stunden50Minuten 

    1. Gleiche Menge Wasser und Zucker in einen Topf geben und aufkochen lassen. Wenn sich der ganze Zucker aufgelöst ist und die Flüssigkeit zu Sirup geworden ist, vom Herd nehmen und komplett abkühlen lassen.
    2. Für den Lemon Curd Zucker, Zitronenschale und Zitronensaft in einen kleinen Topf geben und verrühren. Eier und Eigelb dazugeben und alles bei kleiner Hitze unter ständigem Rühren erhitzen.
    3. Lemon Curd ca. 15 - 20 Minuten rühren, bis die Zitronencreme dick wird.
    4. Vom Herd nehmen und die Butter einzeln unterrühren (einmontieren). Lemon Curd etwas abkühlen lassen.
    5. Zuckersirup mit Saft von 1 Zitrone mischen und eine Glasschüssel herrichten.
    6. Eine Schicht Lemon Curd auf den Boden der Glasschale streichen. Löffelbiskuits in den Zucker-Zitronensirup tauchen und eine Lage auf den Boden der Schüssel legen. Eine weitere Schicht Lemoncurd daraufstreichen.
    7. Sahne mit Vanillezucker zu Schlagsahne schlagen und eine Schicht Sahne daraufstreichen. Darauf wieder eine Schicht Löffelbiskuits, Sahne und Lemoncurd. Man kann die Reihenfolge schichten, wie man will.
    8. Mit einer Schicht Lemoncurd abschließen und mit der restlichen Sahne oder frischen Beeren verzieren. Ein paar Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

    Vanillezucker selber machen

    Wie sich echter Vanillezucker auf einfache Weise herstellen lässt, steht in der Allrecipes Kochschule

    Ideen für den Osterbrunch

    In diesem Artikel finden Sie Ideen und Rezepte für den Osterbrunch.

    Eier trennen

    In der Allrecipes Kochschule zeigen wir verschiedene Methoden fürs Eier trennen.

    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (1)

    Besprechungen auf Deutsch: (1)

    Nicola
    Besprochen von:
    0

    Super Trifle!  -  24 Jun 2011

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen