Crepes

    Crepes

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    25Minuten


    Von 130 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ein köstliches und einfaches Rezept für ein besonderes Frühstück oder ein schnelles Dessert. Servieren Sie diese hauchzarte Leckerei mit Butter, Zucker und Zimt, Marmelade, Nutella oder geschlagener Sahne und Früchten.

    Zutaten
    Portionen: 3 

    • 100 g Weizenmehl
    • 225 ml fettarme Milch
    • 1 Ei
    • 1 Prise Salz
    • Butter für die Pfanne

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Mehl, Milch, Eier und Salz in einer Schüssel miteinander verrühren.
    2. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen, ein Stückchen Butter darin schmelzen und die geschmolzene Butter gleichmäßig in der Pfanne verteilen.
    3. 4 EL Teig in die Pfanne geben, die Pfanne hin- und herschwenken bis der Boden gleichmäßig mit dem Teig bedeckt ist.
    4. Nach zwei Minuten eine Ecke des Crêpe mit einem Pfannenheber hochheben, um zu sehen ob der Teig schon gebräunt ist. Wenn die Unterseite goldbraun ist, das Crêpe wenden und auf der anderen Seite ebenfalls 2 Minuten goldbraun backen.
    5. Aus dem restlichen Teig 5 weitere Crêpes backen. Nach Geschmack füllen und noch heiß servieren.

    Crepes machen

    Tipps und Tricks für Crepes und eine schrittweise Anleitung zum Crepes backen gibt es in der Allrecipes Kochschule.

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