Mandelbaisers

    1 Std. 30 Min.

    Schnelle und einfache Baisers, lecker mit Eis oder Schlagsahne und Obst dazu oder einfach so zum Naschen.


    Hamburg, Deutschland
    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 15 

    • 2 Eiweiß
    • 100 g Zucker
    • 2 TL Zitronensaft
    • 125 g gemahlene Mandeln

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Ruhezeit: 1Stunde Trocknen lassen  ›  Fertig in:1Stunde30Minuten 

    1. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Zucker und Zitronensaft zusammen mit den Mandeln unterheben.
    2. Kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und 1 Stunde in einem kühlen Raum trocknen lassen.
    3. Backofen auf 150 C vorheizen und die Baisers 15 Minuten backen.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

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