Gratinierter Kohlrabi aus dem Ofen

    Gratinierter Kohlrabi aus dem Ofen

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    30Minuten


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    Über dieses Rezept: Ich finde, wenn man Kohlrabi im Ofen macht schmeckt er wie eine Mischung aus Kartoffel und Artischocke. Eine super einfache Beilage, die zu allem passt.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 4 Kohlrabi, geschält
    • 1 EL Olivenöl
    • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
    • Salz und Pfeffer
    • geriebener Parmesan

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Ofen auf 230 C vorheizen.
    2. Kohlrabi in Scheiben schneiden und dann halbieren. Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Kohlrabischeiben dazugeben und mit der Olivenölmischung vermischen. Dann Kohlrabi in einer Lage auf einem Backblech ausbreiten.
    3. Im vorgeheizten Backofen ca. 15 - 20 Minuten roesten, bis der Kohlrabi leicht gebräunt ist. Dabei ab und zu wenden. Aus dem Ofen nehmen, mit dem Parmesan bestreuen und wieder in den Ofen schieben. Weitere 5 Minuten rösten, bis der Parmesan braun und knusprig ist. Sofort servieren.

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