Rhabarberkompott

    Rhabarberkompott

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    30Minuten


    Von 4 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ein Blitzrezept von einem Dessert. Ich tue sehr wenig Zucker dran, aber das ist natürlich Geschmackssache.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 10 g Butter
    • 600 g ungeschälter Rhabarber
    • 60 g brauner Zucker

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Rhabarber waschen und in 1-2 cm große Stücke schneiden.
    2. Butter in einem Topf zerlassen, Rhabarber und Zucker dazu und mischen. Auf niedriger Flamme 25 Minuten simmern, dabei regelmäßig umrühren. Abkühlen lassen.
    3. Dazu Creme fraiche oder Schlagsahne servieren.

    Rhabarber aus dem eigenen Garten

    Lesen Sie hier, wie Sie Rhabarber selbst anbauen.

    Tipps und Tricks zum Einkochen:

    Grundlagen des Einkochens im Wasserbad sowie wertvolle Einmachtipps mit Bildern finden Sie in der Allrecipes Kochschule im Artikel Einkochen. Dort gibt es auch eine Anleitung zum Gläser sterilisieren.

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