Vanilleplätzchen

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    1 Std. 19 Min.

    Diese Vanilletaler sind wirklich ganz einfach. Nach Geschmack kann man sie anschließend auch noch mit Schokoladenguss überziehen.

    Kathrin75

    Nordrhein-Westfalen, Deutschland
    Von 19 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 3 Bleche (ca. 60 Kekse)

    • 75 g Zucker
    • 125 g weiche Butter
    • 2 Päckchen Vanillezucker
    • 250 g Mehl
    • 1 Prise Salz
    • 1 Ei
    • Kuvertüre nach Geschmack

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 9Minuten  ›  Ruhezeit: 1Stunde Kühl stellen  ›  Fertig in:1Stunde19Minuten 

    1. Alle Zutaten bis auf die Kuvertüre vermischen und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, bis der Teig fest genug ist zum Ausrollen.
    2. Backofen auf 200 C vorheizen. Backblech mit Backpapier oder mit einer Backmatte belegen.
    3. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen und mit einem kleinen Glas Taler oder mit Plätzchenformen andere Motive ausstechen.
    4. Im vorgeheizten Ofen hellgelb backen, ca. 9 Minuten. Mit einem Pfannenheber vorsichtig auf ein Kuchengitter legen und abkühlen lassen. Wenn gewünscht noch mit Kuvertüre verzieren. Trocknen lassen und in eine festschließende Blechdose füllen.

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    Leckere Butterplätzchen. Der Teig ist etwas klebrig, drum auf jeden Fall bemehlen.  -  26 Nov 2011

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