Dicke-Bohnen-Salat

    Dicke-Bohnen-Salat

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    25Minuten


    Von 43 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Dieser schmackhafte Salat aus dicken Bohnen ist in wenigen Minuten zubereitet. Die dicken Bohnen, Tomaten, Zwiebeln und Gurke werden einfach mit Dressing übergossen. Eine super Beilage für arabische Gerichte. Bil haná wal shifá (Guten Appetit)!

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 (500 g)-Packung gefrorene dicke Bohnen, nach Packungsanweisung gegart
    • 2 mittelgroße Tomaten, geschnitten
    • 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
    • 1 Gurke, gewürfelt
    • 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
    • ½ Bund frische Petersilie, gehackt
    • Saft von 1 Zitrone
    • 3 EL Olivenöl
    • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
    • Salz
    • frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 5Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Gekochte dicke Bohnen, Tomaten, Zwiebel und Gurke in einer Salatschüssel vermengen. Knoblauch, Petersilie, Zitronensaft und Olivenöl in einem kleinen Schälchen vermischen und darüber gießen. Nach Geschmack mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen. Alles gut durchrühren und fertig! Kann zimmerwarm oder gekühlt serviert werden.

    Tipp:

    Es können auch frische dicke Bohnen oder Bohnen aus dem Glas verwendet werden.

    Gurken aus dem eigenen Garten

    Lesen Sie hier, wie Sie Gurken selbst anbauen.

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    Besprechungen (2)

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    Sehr lecker und blitzschnell fertig. Allerdings hatten wir so einen "guten Appetit", dass der Salat nur für zwei Personen reichte. Ich liebe arabische Speisen, aber leider sind sie für mich oft zu zeitaufwendig. Danke für das Blitzrezept!!! - 17 Okt 2013

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    Diesen Tipp bitte nicht befolgen! Bohnen sind roh ungeniesbar, sie enthalten ein Gift, das nur durch Kochen unschädlich wird! - 18 Feb 2010

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