Zucchini mit Feta

    Eine leckere Beilage mit Zucchini, Zwiebel, Feta und Herbes de Provence. Schmeckt eigentlich zu allem und ist schnell gemacht.

    MichaR

    Berlin, Deutschland
    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 EL Olivenöl
    • 2 Zucchini, gewürfelt
    • 1/2 Zwiebel, grob gewürfelt
    • Salz
    • Pfeffer
    • 1-2 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 1 TL Herbes de Provence
    • 75 g Feta, gewürfelt

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 8Minuten  ›  Fertig in:13Minuten 

    1. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel darin unter Rühren anbraten, bis sie weich une leicht gebräunt ist. Zucchini zugeben und ebenfalls kurz bei mittlerer bis hoher Hitze unter Rühren anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
    2. Knoblauch zugeben, Hitze reduzieren, dann mit Herbes de Provence würzen. Zuletzt den Feta darüber verteilen, vorsichtig vermischen und servieren.

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