Ananas im Speckmantel

    Ananas im Speckmantel

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    35Minuten


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    Über dieses Rezept: Super einfaches Fingerfood mit Ananas und Speck. Der Zucker karamelisiert diese kleinen Leckerbissen und sie sind immer in Nullkommanix weg.

    Zutaten
    Portionen: 10 

    • 250 g Speck in Scheiben, jede Scheibe in 3 Stücke geschnitten
    • 1 grosse Dose Ananasscheiben, abgetropft und in mundgerechte Stücke geschnitten
    • 100 g brauner Zucker
    • 100 ml Mayonnaise
    • ca. 30 ml scharfe Sauce (mehr nach Geschmack)
    • Zahnstocher

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Fertig in:35Minuten 

    1. Backofen auf 175 C vorheizen.
    2. Jedes Stück Ananas in ein Stück Speck einwickeln und mit einem Zahnstocher feststecken. In eine niedrige Backform geben. In einer kleinen Schüssel braunen Zucker, Mayonnaise und Chilisauce verrühren und über die in Speck gewickelten Ananasstücke gießen.
    3. Im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen, bis der Speck schön knusprig ist und die Sauce anfängt zu blubbern. Warm servieren.

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