Marokkanischer Salat mit Rote Bete

    Marokkanischer Salat mit Rote Bete

    Rezeptbild: Marokkanischer Salat mit Rote Bete
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    Marokkanischer Salat mit Rote Bete

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    1Stunde15Minuten


    Von 2 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Für diesen Salat unbedingt frische Rote Bete nehmen, nicht die fertig gekochten aus dem Kühlregal, denn ihr braucht für das Dressing etwas von dem Kochwasser.

    Afiyet_olson Hamburg, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 500 g Rote Bete
    • 1/2 TL edelsüßer Paprika
    • 1 Prise Zimt
    • 1 EL Zucker
    • 2 EL Orangenblütenwasser
    • Saft von 1/2 Zitrone

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde  ›  Fertig in:1Stunde15Minuten 

    1. Rote Bete gut säubern und mit Schale in Wasser gar kochen. Sie sind gar, wenn sie sich leicht mit der Gabel einstechen lassen, das ist verschieden je nach Größe, kann bis zu 1 Stunde dauern.
    2. Abgießen und das Wasser auffangen. Sobald man sie anfassen kann die Schale abziehen.
    3. Rote Beete in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
    4. Ein Glas vom Kochwasser mit allen anderen Zutaten vermischen und auf die Rote Bete gießen. Alles gut vermischen, im Kühlschrank gut durchziehen lassen.

    Rote Bete zubereiten

    In der Allrecipes Kochschule gibt es Tipps und Tricks für die Zubereitung von Rote Bete.

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