Gebackener bunter Leberkäse

    1 Std. 35 Min.

    Eine Art Hackbraten mit Leberkäse - Leberkäse wird mit Käse, Paprika, Brotwürfel, Pilzen und Essiggurken im Ofen gebacken.

    Gundi

    Bayern, Deutschland
    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 2 Brötchen, gewürfelt
    • Butter für die Pfanne
    • 500 g Leberkäsbrät, gewürfelt
    • 200 g Edamer, gewürfelt
    • 1 rote Paprika, in feine Streifen geschnitten
    • 1 grüne Paprika, in feine Streifen geschnitten
    • 3 EL Petersilie, grob gehackt
    • 2 Essiggurken, gewürfelt
    • 1 Dose Pilze
    • Salz und Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde20Minuten  ›  Fertig in:1Stunde35Minuten 

    1. Butter in einer Pfanne erhitzen und Brotwürfel darin anrösten.
    2. Eine Kastenform mit Alufolie auslegen und Backofen auf 180 C vorheizen.
    3. Leberkäse, Edamer, beide Paprika, Petersilie, Essiggurken, Pilze und Brotwürfel in einer Schüssel gut vermischen und in die vorbereitete Kastenform füllen.
    4. Im vorgeheizten Backofen ca. 75 Minuten backen.

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