Spinat mit Feta und Tomaten

    Spinat mit Feta und Tomaten

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    15Minuten


    Von 24 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Eine schnell gekochte Beilage mit frischem Spinat, Tomaten und Schafskäse. Ich ess dieses Gericht manchmal auch nur so als leichtes Mittagessen mit Baguette.

    Marianne Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 500 g frischer Spinat
    • 100 g Feta, gewürfelt
    • 2 Tomaten, gewürfelt
    • 1 Knoblauchzehe, in Scheiben geschnitten
    • Salz und Pfeffer
    • eine Spur Muskat

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:15Minuten 

    1. Spinat putzen, waschen und tropfnass in einen Topf geben. Abdecken und ca. 5 Minuten mit dem Wasser vom Waschen andünsten.
    2. Falls sich zuviel Wasser angesammelt hat, etwas abgießen. Dann Feta, Tomaten und Knoblauch zugeben und weitere 5 Minuten andünsten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
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    Super gut! Habe als Hauptgericht einmal Reis dazu gegessen und einmal Nudeln (Penne) darunter gemischt. Tolle gesunde Mahlzeit.  -  16 Apr 2012

    UlrikeB
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    Sehr lecker - ein schnelles, gesundes Gericht an so einem Mittwoch Abend.  -  25 Mai 2011

    Nora
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    Hab ich heute Mittag gekocht ung hat uns allen sehr gut geschmeckt  -  08 Apr 2016

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