Melonen-Kaltschale mit Kokosmilch

    (4)

    Eine sehr leckere Suppe für heiße Tage. Einfacher geht es eigentlich nicht. Ich nehme fettreduzierte Kokosmilch für dieses Rezept.

    Afiyet_olson

    Hamburg, Deutschland
    Von 7 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 kleine Honigmelone oder Cantaloup-Melone
    • 1 Dose (400 ml) Kokosmilch light
    • 2 EL Honig
    • Saft von 2 Limetten
    • ½ TL Zimt
    • ¼ TL Ingwerpulver

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Fertig in:10Minuten 

    1. Melone halbieren, Samen und Schale entfernen. Im Standmixer mit allen anderen Zutaten fein pürieren. Kühl stellen und kalt servieren.

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