Cognac-Kuchen

    1 Std. 30 Min.

    Ein schnell gebackener Rührkuchen mit Cognac, Schokolade und Nüssen. Einer meiner Lieblingskuchen.

    Kathrin75

    Nordrhein-Westfalen, Deutschland
    Von 5 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 1 Kuchen

    • 250 g Butter
    • 375 g Zucker
    • 6 Eier
    • 1 Tasse Cognac
    • 250 g Mehl
    • 1 Päckchen Backpulver
    • 250 g gemahlene Nüsse
    • 1 EL Kakao
    • 100 g Schokoraspel

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde20Minuten  ›  Fertig in:1Stunde30Minuten 

    1. Backofen auf 180 C - 200 C vorheizen und eine Kranzform einfetten.
    2. Butter und Zucker schaumig rühren. Eier einzeln unterrühren und nach jeder Zugabe gut rühren, bis eine Schaummasse entstanden ist. Cognac unterrühren.
    3. Mehl mit Backpulver vermischen und mit den gemahlenen Nüssen, dem Kakao und den Schokoraspeln unter den Teig heben.
    4. Teig in die vorbereitete Kranzform füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 60 - 70 Minuten backen.

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