Trockenmarinade (Dry BBQ Rub) zum Grillen

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    Diese Gewürzmischung schmeckt besonders lecker zu Schweinefleisch. Ich mach oft gleich die doppelte Menge, damit ich immer was von dem Rub auf Vorrat hab, wenns schnell gehen muss.

    Julian

    Niedersachsen, Deutschland
    Von 44 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 20 

    • 4 TL Zucker
    • 4 TL Paprikapulver
    • 3 TL Zwiebelsalz
    • 3 TL Knoblauchsalz
    • 2 TL schwarzer Pfeffer aus der Mühle
    • 1 TL Chilipulver-Gewürzmischung (siehe Fußnote)
    • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
    • 1 TL gemahlener Koriander

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Ruhezeit: 30Minuten Kühl stellen  ›  Fertig in:35Minuten 

    1. Alle Zutaten mischen und bei Zimmertemperatur in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
    2. Das Fleisch vor dem Grillen erst mit Olivenöl einstreichen und dann großzügig mit dem Rub einreiben.

    Chilipulver

    Lesen Sie in der Allrecipes Kochschule alles über Chilipulver selbst machen.

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    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
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    Besprechungen auf Deutsch: (3)

    Besprochen von:
    2

    Super Mischung  -  24 Nov 2013

    ulli999
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    2

    Das ist mal ein echt guter Rub. Es war einiges von der Mischung übrig, aber das wird bestimmt nicht alt  -  14 Jul 2011

    alex
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    Schmeckt auch gut zu Huhn  -  20 Apr 2013

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