Reis-Pilaf mit Sultaninen

    Reis-Pilaf mit Sultaninen

    Rezeptbild: Reis-Pilaf mit Sultaninen
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    Reis-Pilaf mit Sultaninen

    (38)
    25Minuten


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    Über dieses Rezept: Der Reis wird hier in Hühnerbrühe anstatt Wasser gekocht, um den Geschmack zu verstärken. Wenn Sie eine vegetarische Beilage wünschen, dann können sie stattdessen auch Gemüsebrühe verwenden.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 20 g Butter
    • 1 kleine Zwiebel, gehackt
    • 200 g Langkornreis
    • 60 g Sultaninen
    • 350 ml Hühnerbrühe
    • Salz
    • schwarzer Pfeffer aus der Mühle nach Geschmack
    • 30 g Mandelblättchen

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Die Butter in einem Topf bei mittlerer Temperatur schmelzen. Die Zwiebel darin unter ständigem Rühren anbraten, bis sie weich ist.
    2. Den Reis, Sultaninen, Hühnerbrühe, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Temperatur herunterdrehen. Reis bei geschlossenem Deckel 15 bis 20 Min köcheln, bis er weich und die Flüssigkeit verdampft ist. Die Mandeln vor dem Servieren untermischen.

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